Prepara con esta receta unas deliciosas empanadas de pollo con queso
Ya sea para la semana o para estas fiestas patrias, esta combinación conquistara tu paladar por su exquisito sabor, además no te llevara mucho tiempo de elaboración y es una opción económica, hablamos de las empanadas de pollo con queso. Un platillo que se distingue por tener un sabor riquísimo que puedes disfrutar aun mas con una deliciosa salsa y/o incluir papas o espinacas para que puedas realzar aún más su sabor.
El pollo es un ingrediente sumamente importante en la gastronomía, gracias a su versatilidad y a sus valores nutrimentales, es que se puede incluir, ya sea o en combinación, en varios platillos, de hecho, el consumir pollo era un lujo no hace muchos años, pero con el pasar del tiempo este ingrediente fue pasando a un producto de gran consumo. Y entre sus grandes propiedades nutricionales podemos encontrar que el pollo contiene minerales como el fósforo, un mineral que forma parte de todas nuestras células y que se encuentra en cantidades mayores en nuestros tejidos cerebrales, este mineral es fundamental para el mantenimiento de nuestros huesos y dientes. Y el pollo también contiene entre otras vitaminas, la vitamina B6 la cual es de gran importancia pues ayuda a que se tenga una función correcta en nuestro cerebro, sin olvidar que es una pieza clave en la formación de glóbulos rojos.
Animate a preparar este sabroso platillo que te aseguramos que te dejara con ganas de más, esta es la receta.
Empanadas de pollo con queso
Ingredientes:
- 250 gr de pollo desmenuzado
- 1 papa en cubos
- 1 ½ taza de espinacas lavadas y desinfectadas
- Sal y pimienta al gusto
- ¼ de cebolla picada
- 1 diente de ajo
- Aceite vegetal
- 200 gr de queso mozzarella, gouda o manchego
- 1 cucharada de harina de trigo
- ¼ de taza de agua
- 200 gr de tortillas de harina
- 90 gr de queso crema
Modo de preparación:
- En un recipiente añade el pollo desmenuzado junto con el queso crema y mezcla muy bien.
- En un sartén vierte un poco de aceite e integra cebolla y ajo picado, cocina por un par de minutos hasta que estén sofritos. añade trozos de papas cocidas y revuelve. salpimienta al gusto.
- En una tortilla de harina pon un poco de queso, una cucharada de la preparación de espinacas y cubre, de tal forma que quede en forma de empanada.
- En un recipiente vierte agua y harina de trigo, mezcla muy bien y barniza con esta preparación cada una de las empanadas.
- Llega al horno y ponlo a 160°c por 15 minutos aproximadamente.
- Ya que tengan una consistencia dorada, puedes retirarlas del horno, deja enfriar y disfruta de esta receta sencilla.