Dos trucos clave para que el limón saque más jugo al exprimir
Probablemente más de una ocasión has intentado exprimir un limón, pero no tiene la cantidad de jugo esperado, sobre todo si no es la pieza adecuada o bien, no lo exprimes correctamente. Si quieres saber cómo lograr que los limones saquen más jugo, entonces sigue leyendo.
Cómo hacer que los limones saquen más jugo
Truco 1: Antes de cortar el limón, colócalo sobre una superficie dura y deslízalo suavemente mientras ejerces una pequeña presión con la palma de tu mano. Esto ayudará a romper las partes internas del limón y permitirá que salga más jugo cuando finalmente lo cortes.
También puedes intentar calentar ligeramente el limón en el microondas por unos cuantos segundos o sumergirlo en agua caliente durante aproximadamente un minuto antes de exprimirlo. De esta manera el aumento de temperatura permitirá que salga más jugo al momento de exprimir.
Truco 2: Cuando vayas a cortar el limón, haz un poco de presión con tus manos mientras lo exprimes. Puedes utilizar tus dedos para esto o incluso emplear un exprimidor de limones si lo prefieres. Recuerda que el utilizar utensilios como el exprimidor te ayudarán a sacar el máximo de la cantidad de jugo contenido en el limón.
Por otro lado, puede resultar de gran ayuda si, antes de cortarlo masajeas el limón aplicando presión con ambas manos, pues esto puede ayudar a aflojar las fibras internas y liberar más jugo cuando lo exprimas.
En general, los limones que han madurado completamente tienden a contener más jugo que aquellos que están aún verdes. Si estás buscando obtener más jugo, procura seleccionar limones con una piel brillante y que no estén uy duros al momento de apretarlos. Además, si estás extrayendo el jugo manualmente, asegúrate de girar el limón mientras lo aprietas, de esta manera podrás exprimir todas las partes del interior del limón.
Evita que los limones se sequen
Si quieres mantener el estado de tus limones por más tiempo para evitar que se sequen y perder su jugo, entonces será necesario llevar a cabo ciertas recomendaciones. Para esto, el sitio web de Masterclass dice lo siguiente:
Mantenga los limones a temperatura ambiente. Los limones enteros pueden durar hasta una semana si los guardas a temperatura ambiente en la encimera.
Guarde los limones en el refrigerador. Los limones enteros pueden durar un mes en el refrigerador si los guarda en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico sellada en el cajón para verduras.
Envuelva los limones cortados. Puede refrigerar mitades de limón y rodajas de limón en el refrigerador durante cinco a siete días en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre hermético. También puedes envolver los gajos de limón en una envoltura de plástico para evitar que se sequen.
Exprime los limones. Puede hacer jugo de limones y almacenar el jugo de limón en un recipiente hermético o en un frasco de vidrio cerrado en el refrigerador. El jugo de limón puede durar más de cuatro días, aunque poco a poco perderá su sabor.