Galletas de almendras sin azúcar: aprende a preparar esta deliciosa opción para un desayuno saludable
Generalmente, estamos en una constante búsqueda de un desayuno saludable que no sea tan aburrido, pues no tiene en realidad por qué pasar así. Y muchas veces pensamos que las galletas son opciones que deben quedarse fuera, debido a su contenido en harinas, grasas o azúcares elevados. Pero con la receta que te traemos a continuación, te brindaremos la opción de que tomes esta receta y la conviertas en tu favorita a la hora del desayuno, ya que no contiene azúcares refinados y utilizaremos harina integral, por lo que no deberás preocuparte por los tradicionales ingredientes que pueden llegar a ser perjudiciales para tu salud. Estamos hablando de galletas de almendras, te aseguramos que te encantarán.
Empecemos hablando de nuestro ingrediente estrella: la almendra. Este es uno de los frutos secos que se consume más en el mundo, gracias a que tiene una gran cantidad de propiedades, como, por ejemplo, contiene un elevado nivel de vitamina E, un poderoso antioxidante que ayuda a combatir el estrés, relacionado con el envejecimiento prematuro, cáncer y demás enfermedades. Son buenas para la salud del corazón, ya que, gracias al magnesio, reduce la presión sanguínea y reduce los niveles de azúcar en la sangre; aparte, son grandes aliadas a la hora de controlar nuestro peso, y las responsables de ello, son la fibra y la proteína que contiene en grandes cantidades.
Ya que conoces un poco más acerca de este súper alimento, quítate la culpa y vayamos a preparar esta deliciosa receta, estamos seguros de que la amarás.
Galletas de almendras sin azúcar
Ingredientes:
- 170 gramos de harina integral
- 1 cucharadita de edulcorante natural (de tu preferencia)
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 70 mililitros de leche
- 50 mililitros de aceite de oliva
- Esencia de vainilla
- ½ taza de almendras fileteadas
Modo de preparación:
- Empieza precalentando el horno a una temperatura de 180°C.
- En un recipiente, mezcla la harina integral con el polvo para hornear, la pizca de sal y el edulcorante.
- Ahora, añade la leche, la esencia de vainilla y el aceite, todo será poco a poco.
- Integra todo, hasta que consigas una masa de aspecto uniforme y sin grumos.
- Deja reposar por un espacio de 5 minutos.
- Pasado este tiempo, extiende tu masa con un rodillo y empieza a cortar con moldes para galletas.
- En una charola para hornear, coloca papel encerado y encima, añade las almendras.
- Lleva al horno por 15 minutos o hasta que tengan una apariencia dorada.