¿Se dice «he freído» o «he frito»? La RAE resuelve esta duda

Para el participio del verbo ‘freir’, ¿sabes si lo correcto es la construcción «freído» o lo mejor es decir «frito»? ¿Lo adecuado es decir «he freído un huevo» o se debe decir «he frito un huevo»? ¿Crees que solo una forma será válida o ambas serán igualmente aceptadas en el español?

Tranquilo, es normal si por el momento estás vacilando en tus respuestas, pues es posible que la mayoría de los lectores hayan escuchado, o empleado, ambas formas de manera indistinta, sin cuestionarse si esto es correcto. De este modo, para ayudarte con esta duda, el día de hoy en este artículo te explicaremos de una forma muy sencilla qué es lo realmente adecuado, así que te invitamos a seguir leyendo para descubrirlo.

 ¿Se dice «he freído» o «he frito»? La RAE resuelve esta duda

De manera puntual la RAE enfatiza en la sección de Dudas Rápidas de su portal oficial que, aunque podría parecer algo raro e incorrecto para muchos, para el participio del verbo ‘freír’ son aceptadas ambas formas como igualmente válidas, es decir, «freído», como participio regular, y «frito», como participio irregular. Esto quiere decir que usted puede emplear ambas formas de manera indiferente sin incurrir en ninguna incorrección del idioma:

• Las empanadas se han freído en una hora. / Las empanadas se han frito en una hora.
• Nunca había frito un huevo. / Nunca había freído un huevo.
• He frito un huevo. / He freído un huevo.

¡Así como lo leíste! Aunque alguna de las dos formas pueda sonar incorrecta, la realidad es que la RAE detalla que en el español el verbo ‘freír’, junto con ‘imprimir’ y ‘proveer’, son una excepción a la regla al ser lo únicos verbos que en la lengua actual presentan dos participios, uno regular y otro irregular: imprimido/impreso, freído/frito y proveído/provisto, con sus respectivos derivados.

Asimismo, enfatiza que «los dos participios pueden utilizarse indistintamente en la formación de los tiempos compuestos y de la pasiva perifrástica, aunque la preferencia por una u otra forma varíe en cada caso».

Por otra parte, debes tomar en cuenta que esto no aplica para la función adjetiva, la cual se emplea solo de forma irregular, es decir, en el caso del verbo en cuestión, como «frito» (huevos fritos). De esta manera, lo que sí resultaría en una total incorrección del idioma sería decir ‘huevos freídos’ o ‘papas freídas’, construcciones que se deben evitar a toda costa.

Definición de freír según el Diccionario de la lengua española

Sobre la definición de ‘freír’, el Diccionario de la lengua española nos específica las siguientes acepciones:

• Verbo transitivo que se emplea para referirse a ‘hacer que un alimento crudo llegue a estar en disposición de poderse comer, teniéndolo el tiempo necesario en aceite o grasa hirviendo’.
• Verbo transitivo que hace referencia a ‘Mortificar pesada e insistentemente’: Me está friendo con sus necedades.