El trucazo que debes aplicar para mantener las tortillas en buen estado por mucho más tiempo

En México, las tortillas de maíz son un elemento fundamental dentro de la gastronomía, por lo que en una cocina siempre se encontrará un comal y un tortillero, los cuales nos ayudarán a calentar y mantener la temperatura óptima de este alimento para disfrutarlas durante alguna (o todas) de nuestras comidas. De hecho, este componente es tan indispensable durante la comida para la mayoría de las personas que habrá quienes no consumen sus alimentos hasta que estas están calientes sobre la mesa.

Por ello, una de las peores circunstancias que podría pasarle a un mexicano es que no haya tortillas en la casa o, peor aún, que las que se encuentran almacenadas en la nevera ya fueron invadidas por moho, se echaron a perder o se pusieron duras, características que propician que este alimento ya no sea apto para el consumo humano, en el caso de las primeras dos circunstancias, o que ya no se prefiera consumir en ese estado, específicamente cuando estas han perdido su consistencia blanda.

Para evitar que pases por estas circunstancias, es indispensable realizar una adecuada almacenamiento dentro del refrigerador del hogar, con el cual podrás asegurar la conservación de este alimento en buen estado por mucho más tiempo del promedio. Aunque esto podría parecer algo sencillo de realizar, la realidad es que muchas personas no aplican este tratamiento de manera adecuada, así que, el día de hoy te compartiremos cuáles son las mejores recomendaciones de almacenamiento, así como cuál es el trucazo que nunca debes olvidar hacer.

El trucazo que debes aplicar para mantener las tortillas en buen estado por mucho más tiempo

Si te gustaría que tus tortillas de maíz duren en buen estado por mucho más tiempo, es importante que apliques un adecuado almacenamiento dentro del refrigerador, para ello, sigue estas recomendaciones:

• Siempre sepáralas. Aunque a muchos les podría parecer una labor innecesaria, la realidad es que separar las tortillas una vez que las compraste nos permitirá mantener la consistencia esperada de este alimento, además, como bien sabrán nuestros lectores, esto también evitará que se peguen unas con otras.

• Utiliza bolsas herméticas. A la hora del almacenamiento de las tortillas es importante resguardarlas en una bolsa hermética en la cual sea posible evitar la presencia de aire, con lo que se impedirá que la orilla de este alimento comience a secarse y que, en general, pierdan su textura suave.

• Siempre envuélvelas. Ahora, el trucazo que siempre debes aplicar es el de envolver las tortillas en una servilleta o paño limpio para después introducirlas en la bolsa hermética y de ahí directo a la nevera, de preferencia en la parte de atrás del estante más bajo del electrodoméstico, que es el que se mantiene más frio. Si te estás preguntado por qué es esencial envolver las tortillas para un adecuado almacenamiento, la razón es que esto ayudará a absorber la humedad del medio, lo que permitirá conservar las características físicas y el sabor de este alimento y evitará el pronto crecimiento de microorganismos, como el moho.