Pocos la conocen, pero esta es la mejor cátsup del mercado según PROFECO

La cátsup es un aderezo de amplio consumo en nuestro país, la cual es empleada para dotar de sabor a un sinfín de comidas y aperitivos, como las hamburguesas, hot dogs, papas fritas, entre muchas otras preparaciones. Dado su consumo y adquisición en el mercado mexicano, la Procuraduría Federal del Consumidor, mejor conocida como PROFECO, se dispuso a realizar un estudio para determinar qué tan saludables son las marcas de este producto que se comercializan en nuestro país.

Específicamente, este estudio se enfocó en evaluar la cantidad de sodio contenida en cada uno de los productos de cinco marcas que se comercializan en el mercado mexicano, a saber:

• Clemente Jacques
• Heinz
• La Costeña
• Tasty
• Del Monte.

Reconocer este factor es muy importante, pues, aunque el sodio es un elemento necesario en nuestro organismo, en exceso puede poner en riesgo nuestra salud al aumentar el riesgo de padecer ciertas enfermedades, como la hipertensión, enfermedades cardiovasculares o accidentes cerebrovasculares, razón por la cual muchos productos ostentan en su etiqueta el sello precautorio de «Exceso de sodio».

Respecto a este tipo de aderezo comercial, la PROFECO determinó que, en primera instancia, todos estos productos deben ostentar el sello precautorio de «Exceso de sodio», pues rebasan los 350 mg de sodio por 100 ml o 100 g que indica la normativa mexicana para los alimentos que se comercializan en el mercado.

De estas, se encontró que las marcas de cátsup que menor contenido de sodio presentaban fueron “Del Monte” y “Tasty”, la cual no es tan reconocida como otras, pero que incluso está recomendada para diabéticos y ostenta en la etiqueta un certificado por la Asociación Mexicana de Nutrición y Diabetes.

Los resultados de la cantidad de sodio por marca los puedes verificar a continuación:

• CLEMENTE JACQUES México / 454 g: 4,541 mg de sodio por envase o 1,000 mg de sodio por 100 g.
• HEINZ México / 397 g: 4,051 mg de sodio por envase o 1,020 mg de sodio por 100 g.
• La Costeña México / 220 g: 2,645 mg de sodio por envase o 1,202 mg de sodio por 100 g.
• Tasty México / 280 g: 2,452 mg de sodio por envase o 876 mg de sodio por 100 g.
• Del Monte México / 650 g: 5,691 mg de sodio por envase o 876 mg de sodio por 100 g.

Como puedes notar,  “Del Monte México” y “Tasty México”, son los productos con menos sodio, por lo que serían los más recomendables a la hora de realizar las compras en el supermercado, sin embargo, aún debemos tener cuidado con el consumo de este tipo de aderezos, pues debemos recordar que la Organización Mundial de la Salud (OMS) indica que, como máximo, un adulto puede consumir menos de 2000 mg de sodio al día, lo que sería aproximadamente 5 gramos de sal al diarios. Así que, si ingieres 100 gramos de uno de estos productos, ya estarías alcanzando casi la mitad del límite permitido.

Para más información sobre el estudio, te recomendamos consultar la fuente original: PROFECO, estudios de calidad.