La PROFECO revela que esta es la marca de mayonesa menos saludable
La mayonesa es uno de los aderezos más populares y consumidos por la población, a menudo esta se emplea para condimentar o dar sabor a un sinfín de comidas, desde lo más sencillo, como a un sándwich, hasta platillos más elaborados como para acompañar pastas, ensaladas, entre otros.
Por ello, en muchas ocasiones este producto forman parte de la canasta básica de varias personas, quienes lo adquieren constantemente en el supermercado. Y, aunque ciertamente este es capaz de dotar a nuestros alimentos de un agradable sabor, también debemos tener en cuenta que, al ser un producto procesado, hay distintos inconvenientes en cuanto a su aporte nutricional, como el hecho de que es un alimento con alto contenido de sodio.
El sodio es un elemento que en cantidades moderadas es necesario en nuestro organismo, pues cumple con funciones fisiológicas de gran importancia, sin embargo, cuando este se consume en exceso por los alimentos que incluimos en nuestra dieta, puede ocasionar distintos tipos de alteraciones y problemas de salud, como el desarrollo de ciertas enfermedades (hipertensión, enfermedades cardiovasculares, accidentes cardiovasculares, etcétera).
Por ello, siempre se recomienda nivelar los niveles de sodio que ingerimos a través de los distintos alimentos que incluimos en la dieta. Para ayudarte con este tema, la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) se ha encargado de realizar un estudio para determinar cuáles son los alimentos que exceden su contenido de sodio y que, por tanto, tienen mayor probabilidad de poner en riesgo tu salud.
Dentro de estos, se analizaron tres de las marcas más reconocidas de mayonesa, las cuales fueron:
- HEINZ México / 390 g
- La Costeña México / 190 g
- McCORMICK México / 285 g
Los tres productos ostentan como leyenda precautoria «EXCESO DE SODIO» en su empaque, pues ya se reconoce que estos superan el límite de la Norma Mexicana que indica que los productos que tengan mayor o igual a 350 mg de sodio por 100 ml o 100 g deben tener sello de “EXCESO SODIO”, así como las bebidas sin calorías que tengan mayor o igual a 45 mg por 100 ml.
Específicamente, tras el estudio realizado por la PROFECO se determinó que esta es la cantidad de sodio que cada una de las mayonesas contiene:
- HEINZ México / 390 g: 599 mg de sodio por 100 g de producto y 2,335 mg de sodio por envase.
- La Costeña México / 190 g: 766 mg de sodio por 100 g de producto y 1,455 mg de sodio por envase.
- McCORMICK México / 285 g: 616 mg de sodio por 100 g de producto y 1,754 mg de sodio por envase.
Como podemos observar, las marcas de mayonesa que contienen mayor cantidad de sodio por 100 gramos de productos son La Costeña México y McCORMICK México, mientras la que contiene menor cantidad es HEINZ México, aunque no por una gran diferencia.
Toma en cuenta que la Organización Mundial de la Salud recomienda limitar el consumo de sodio a menos de 2000 mg de este elemento al día, lo que sería 5 gramos de sal diariamente en adultos. De esta forma, podemos determinar que, en general, las mayonesas tiene un aporte realmente importante de sodio, por lo que es esencial cuidar su consumo y siempre preferir aquellos productos que tengan la menor cantidad de este elemento, pues son los que tienen menos probabilidad de poner en riesgo nuestra salud.