PROFECO: Leches vegetales son leches falsas, conoce las marcas que tienen publicidad engañosa

Ya sea por cuestiones de salud o por moda muchas personas eligen consumir “leches” vegetales como alternativa a la leche de vaca debido a sus preferencias dietéticas, éticas o de salud. Es importante aclarar que estas bebidas vegetales no son leche, por lo que no deberían ostentar este nombre, ya que sus contenido proteico es diferente, no contienen un contenido similar de calcio y otro aspecto importante es que no contienen lactosa, que es un azúcar que solo se encuentra en la leche de vaca (origen animal).

Las leches vegetales son una buena fuente de nutrientes como calcio, proteínas, grasas saludables y vitaminas. Sin embargo, es importante señalar que algunas leches vegetales pueden contener aditivos o azúcares añadidos que pueden afectar la calidad nutricional del producto.

Sin embargo, no todas la marcas de las bebidas vegetales cumplen con el etiquetado ni con el contenido establecido en las normas oficiales. Por esta razón, la Procuraduría Federal del Consumidor o mejor conocido como PROFECO, decidió realizar un estudio sobre estas bebidas y su cumplimiento reglamentario.

El estudio PROFECO

El Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor analizó 22 bebidas vegetales denominadas “alimentos líquidos o bebidas” de coco, arroz, soya, almendra, avena y coco con almendra. En cada producto se evaluó:

Etiquetado, contenido neto, contenido de proteínas, lípidos y carbohidratos, calidad sanitaria, precio por litro. Además de corroboró que tipo de grasa contenían, almendra, coco o soya.

Marcas no recomendadas, reprobaron las pruebas de calidad PROFECO

Estas son las marcas que contienen publicidad engañosa y pueden confundir a los consumidores, por ostentarse como leche:

• Calahua coconut milk
• A de coco coconut milk

Pueden inducir a pensar que son leche, cuando se trata de una bebida vegetal.

• El alimento líquido de coco, marca TERRAFERTIL NATURE’S HEART presenta la leyenda “Certified Vegan” y un logotipo que no comprueban de ninguna manera.

Observaciones importantes

1. Las bebidas de almendra, arroz, coco, avena y almendra con coco tienen un mínimo aporte de proteína, a diferencia de las bebidas de soya cuyo contenido es mayor, parecido incluso, en algunas marcas, al de la leche de vaca (3g/100ml). En estos productos, aunque el cereal, semilla o fruto tengan proteína, el nutriente disminuye porque la proporción es baja.
2. Aunque no es de esperarse, también contienen sodio, proveniente principalmente de los emulsificantes y estabilizantes (que se usan en su fabricación como ingredientes que ayudan a mantener una sola fase en el producto), y algunos simplemente adicionan sal.
3. La mayoría de las bebidas analizadas adicionan calcio. Si comparáramos su contenido con el de la leche (121 mg en 100 ml ), algunos de los productos se quedan por debajo del nivel de la leche.

Si quieres revisar el estudio completo, abre este enlace.

Captura de pantalla, parte del estudio PROFECO.

Más sobre las leches vegetales

En cuanto a las abejas, algunas leches vegetales pueden contener ingredientes que podrían impactar en la población de abejas, ya sea de forma directa o indirecta. Por ejemplo, algunos ingredientes comunes en las leches vegetales, como la almendra o el coco, pueden requerir grandes cantidades de agua para su cultivo, lo que puede tener un impacto negativo en los ecosistemas locales y la biodiversidad. Además, algunos cultivos de frutos secos también utilizan pesticidas que pueden ser perjudiciales para las abejas y otros insectos.