El truco infalible para madurar papayas verdes en poco tiempo y de manera sencilla

¿Alguna vez has adquirido en el mercado una papaya verde y no has sabido cómo madurarla rápidamente para consumirla lo más pronto posible? Tranquilo, no hay razones por las que debas pasar por esto una vez más, pues debes saber que existen distintas formas de acelerar el proceso de maduración de este fruto y aquí te contaremos el mejor truco para hacerlo, así que te invitamos a seguir leyendo para descubrirlo.

¿Es realmente posible acelerar el proceso de maduración de frutos como la papaya?

La respuesta corta es que, en efecto, sí es posible acelerar el proceso de maduración de frutos como la papaya. Si en este momento te estás preguntando cómo es que esto se puede realizar, la verdad es que hay una explicación muy interesante detrás de ello.

Lo que sucede es que la papaya es un fruto climatérico, lo que quiere decir que este es capaz de seguir madurando aun cuando se han cosechado, es decir, se han retirado de la planta. Para que este proceso se lleve a cabo las células de este vegetal sintetizan un compuesto denominado etileno, el cual es el responsable de la síntesis de enzimas involucradas en cambios físicos, químicos y metabólicos de los tejidos vegetales durante la maduración.

De este modo, es posible acelerar el proceso de maduración de este tipo de frutos propiciando que estos tengan mayor contacto con el etileno mediante ligeros tratamientos que podemos aplicar en casa, así como propiciar un aumento en la producción de este compuesto mediante ciertas condiciones ambientales, los cuales te explicamos a continuación.

Cómo madurar la papaya verde en poco tiempo y de manera sencilla

Para lograr la maduración de las papayas verdes en poco tiempo y de manera sencilla solo debes seguir los siguientes pasos:

• Consigue papel periódico o papel de estraza.
• Si te es posible, toma un par de mangos, manzanas, aguacates o plátanos que esté perfectamente maduros (puedes omitir este paso si no los tienes a la mano).
• Toma la papaya verde y tu par de frutos maduros y envuélvelos con mucho cuidado con el papel periódico o el papel estraza; asegúrate que toda la superficie quede perfectamente cubierta.
• Una vez que estos ya estén envueltos, lo único que debes de hacer es introducirlos en el horno de tu estufa mientras este no esté en uso y dejarlos ahí durante un día o una noche.
• Cuando haya pasado el tiempo, verifica el estado de tus frutos, si la papaya ya está madura, puedes consumirla, por otro lado, si aún le falta, déjala con este tratamiento por un par de horas más.

¿Qué produce la aceleración del proceso de maduración de la papaya?

Lo que sucede con este tratamiento es que cuando le ponemos un fruto adicional propiciamos que haya mayor contenido de etileno en el ambiente que se puede aprovechar para la maduración de la papaya, pues los frutos recomendados también son climatéricos.

Por otro lado, el periódico evita que el etileno producido se esparza en el ambiente y, por lo tanto, este tendrá más contacto con el fruto como para acelerar el proceso de maduración y, finalmente, el horno de la estufa tiene una temperatura ligeramente más elevada, factor que induce que dicho proceso se lleve a cabo más rápido.