El alimento natural que ayuda a limpiar el colón y reducir el estreñimiento

Los problemas del aparato digestivo, son de los que más afectan a las personas y son de tener mucho cuidado, pues si no tenemos una alimentación balanceada puede desencadenarnos muchos problemas de salud que, aparte de en la gran mayoría de casos, impedirnos la ingesta de algún alimento de nuestro agrado, también puede terminar en afecciones como el estreñimiento, síndrome del intestino irritable, colitis e incluso cáncer de colón, esta última siendo la más extrema y peligrosa.

En el caso del estreñimiento sería una de las afecciones menos peligrosas a corto plazo, y puede considerarse así cuando la persona menos de tres veces en una semana, siendo este un mínimo para considerarse dentro de lo regular. Y de no prestarle atención a esto, a largo plazo, puede resultar muy perjudicial.

De acuerdo a la revista de Gastroenterología México, el estreñimiento y el síndrome de intestino irritable pueden deberse a diversos factores como infecciones, la dieta y hasta trastornos emocionales.

Para este tipo de problemas hay tanto medicamentos como alimentos que pueden resultarnos favorecedores, y que contienen probióticos, tal es el caso del kéfir, a continuación, te explicaremos sus propiedades y cómo puedes consumirlo.

Kéfir, también conocido como yogur búlgaro, es un producto muy parecido al yogur líquido con levadura y lactobacilos. Sus gránulos tienen un gran parecido a los de la coliflor, un poco más suaves y con consistencia más gelatinosa.

Podemos consumirlo en sus dos presentaciones; a base de agua, y a base de leche, ambos con el mismo beneficio, aunque suele ser más consumido en leche.

Entre sus propiedades destaca el gran aporte en contenido probiótico, y según lo mencionado en la revista Cuerpo y Mente, cuenta con nutrientes como:

• Calcio
• Proteínas
• Vitamina B
• Vitamina A
• Vitamina D
• Biotina
• Potasio

Y para que no haya duda acerca de sus beneficios te diremos en que puede ayudarnos:

1.Reforzador de defensas, regenerando la flora intestinal y estimulando las defensas de nuestro organismo

2.Evita problemas digestivos, actuando como laxante

3.Problemas de huesos, debido al calcio que contiene y que resulta fundamental para la salud ósea

¿Cómo puedo prepararlo?

En un recipiente agregaremos la leche de nuestra preferencia (entera, light, deslactosada, semidescremada) no deberá estar fría ni caliente, debe encontrarse a una temperatura ambiente, agregaremos los gránulos. Posteriormente, taparemos el recipiente a manera de que no quede ningún espacio por donde entre aire, dejaremos reposar al menos un día completo. Una vez listo podemos guardarlo en el refrigerador y consumirlo cuando lo deseemos.

¿Para quiénes no se recomienda esto?

Es de utilidad mencionar que esto no puede consumirse tanto por quienes son intolerantes a la lactosa, ya que si bien cuando dejamos reposar el kéfir la lactosa se reduce notoriamente, también debemos tener en cuenta que no por eso empieza a ser deslactosada, lo que podría ayudarte también es agregarle la leche deslactosada.

Así como es recomendable que acudas con tu médico en busca de asesoría con relación a kéfir si presentas problemas como la colitis ulcerosa, o cualquier otro que sea de gran atención, y recuerda que si consumes algo nunca tiene que ser fuera de la medida de lo normal o podría resultar contraproducente.