Este es el alimento que reduce los niveles altos de triglicéridos en sangre

A la grasa que tenemos en nuestro organismo, misma que es producida por alimentos, se le conoce como Triglicéridos. La Fundación Española del Corazón menciona que esta abundante grasa funciona como una reserva energética dentro de nuestro cuerpo. Aunque lo más normal es que, como se menciona en un principio, esto sea generado por alimentos, también hay otras formas en las que podemos obtenerlos, algunos ejemplos de esto pueden ser:

• El consumo desmedido de alcohol
• Problemas con la glándula tiroidea
• Diabetes

El cuerpo es muy sabio, pues cuando comemos, todas las calorías que no estamos necesitando de manera inmediata se convierten en lo que llamamos triglicéridos, mismas que son acumulados en las células grasas, y que posteriormente se liberan en forma de energía, así lo hace saber el Hospital Middlesex Health.

En la actualidad existen medicamentos, remedios naturales, frutas y verduras que son buenas opciones para ayudarnos a bajar los niveles de triglicéridos, en el caso de frutas y verduras lo recomendable sería incluirlos de manera un poco más continua en la dieta, y siempre con medida.

Uno de los alimentos que pueden ayudar es la berenjena, pues esta fruta nos aporta un alto contenido de fibra, magnesio y vitamina B1 (también conocida como tiamina), entre más nutrientes y antioxidantes.

De acuerdo al Medical News Today  la berenjena puede ayudar también a:

• Disminuir el colesterol en la sangre
• Prevenir el crecimiento de tumores o células cancerígenas
• Mejorar la función cognitiva
• Mantener un peso corporal saludable
• Prevenir la degeneración de la vista

Al momento de comprar una berenjena deber observar con detalle que no estén opacas o arrugadas, ya que no serán del todo efectivas y su sabor puede perderse, opta por llevar alguna que esté brillosa y que su textura sea firme al momento de agarrarla.

¿Cómo puedo consumir berenjena?

Te recomendamos ampliamente que cortes tu fruta como más te agrade, le agregues unas pizcas de sal (esto ayudará a hacer menos fuerte su sabor), posteriormente las enjuagaremos y cocinaremos en poco aceite o en vapor.

En caso de que no te guste su textura o te parezca más difícil hacerlo así, puedes optar también por hacerlo a manera de jugo, es decir, puedes licuarla solamente, o combinarlo con algún jugo de tu sabor favorito.

Debes evitar consumir alimentos como carnes procesadas (salchichas, jamón, etc.), grasas saturadas, lácteos enteros, bebidas y refrescos azucarados, así lo dice el Diario de Sevilla en su artículo de Salud y Bienestar.

Por último, pero igual de importante, nunca está de más recordarte que tu salud es responsabilidad tuya, y si tienes síntomas que te hagan pensar que tus triglicéridos son altos, no lo dejes pasar mucho y acudas con tu médico de cabecera para que le hagas mención de esto, a continuación, te mostraré cuáles son:

Síntomas

• Eructos
• Dolor de pecho
• Mareos
• Visión borrosa
• Dolor de cabeza
• Gases