El alimento que debes consumir para reducir los niveles de colesterol, según estudios recientes
Los cereales son alimentos conocidos por su alto valor nutritivo, y también, por sus beneficios a la salud digestiva. Sin embargo, no es lo único, ya que se ha descubierto que pueden ayudar a controlar y reducir los niveles de colesterol en la sangre.
Esto es lo que ha demostrado un estudio reciente, en el que se menciona cuál es el cereal que ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre. En especial, en aquellas personas que padecen síndrome metabólico.
Estudios recientes descubren al alimento que ayuda a reducir el colesterol en la sangre
De acuerdo con un estudio realizado por un equipo de científicos de la Universidad de Bonn, en Alemania, el cereal que ha sorprendido por mostrar grandes beneficios a la salud es la avena. En el estudio, se demostró que una dieta basada casi exclusivamente en avena en solo días fue capaz de reducir de forma significativa los niveles de colesterol en la sangre.
Sobre todo, en personas que padecen síndrome metabólico. Los resultados del estudio se publicaron en la revista Nature Communications. Se enfocó en personas que presentaban varios factores de riesgo cardiovascular, tales como sobrepeso, hipertensión niveles elevados de glucosa y alteraciones en los lípidos sanguíneos.
Para comprobarlo, los participantes del estudio consumieron únicamente avena cocida en agua, a la que se le agregaba ocasionalmente un poco de fruta o verdura. Asimismo, esta se repartía en tres comidas diarias.
Por ello, los participantes consumían aproximadamente 300 gramos de avena al día, una cantidad equivalente a la mitad de su consumo calórico habitual. Al segundo día de esta dieta, los investigadores detectaron una mejora en los niveles de colesterol.
Esto en comparación con un grupo de control al que también se le administraba una dieta baja en calorías, pero en la que no se incluía avena. Y, asombrosamente, el efecto positivo de la avena se mantuvo estable hasta seis semanas después de terminar la intervención con los participantes.
Otros efectos beneficiosos de la avena en el organismo
Además de regular el colesterol, el estudio detectó que la avena participó en la modificación de la microbiota intestinal. Asimismo, los participantes perdieron aproximadamente dos kilos de peso y mostraron una mejoría en la presión arterial.
Ante los resultados, los investigadores mencionaron que la reducción de los niveles de colesterol LDL es de suma importancia en un aspecto médico. Ya que, cuando se acumula en las paredes arteriales, se incrementa el riesgo de que se formen placas que obstruyen los vasos sanguíneos. A su vez, esto aumenta la posibilidad de infartos al miocardio o ictus.
Una posible explicación de estos resultados podría estar relacionado con la interacción de la avena con la microbiota intestinal. Además, después de la intervención, los investigadores detectaron un alza en los niveles de bacterias beneficiosas en la microbiota intestinal de los participantes.