Prepara con esta receta un sabroso helado de aguacate y refresca tu día con el delicioso sabor de este postre
La temporada actual de calor está que parece que nunca se va acabar, por ello, la mejor manera de contrarrestarla es con alternativas que nos refresquen por lo menos un momento. Una de esas alternativas es como la que te vamos a mostrar en esta receta, ya que se trata del un rico helado de aguacate.
Refrescarse es sensacional cuando hace calor, pero lo es mejor cuando también lo hacemos de manera saludable, aguas de frutas son excelentes opciones, pues nos entregan una diversa cantidad de nutrientes que nuestro cuerpo necesita y con el aguacate no puede ser la excepción.
También llamado oro verde, esta fruta tiene una pulpa muy sabrosa y que es beneficiosa para la salud, ya que contiene un aproximado de 15 nutrientes; calorías, carbohidratos, fibra, proteína, vitaminas A, C y E, folatos; minerales como el hierro, potasio, calcio magnesio y sodio. Son solo algunas de las bondades que nos brinda esta rica fruta a nuestro cuerpo.
Además, el aguacate hoy por hoy es una de las frutas más consumidas a nivel mundial, esto también es gracias a su versatilidad que tiene, tanto en la gastronomía como en la repostería. Solo en México, por lo menos una persona, consumió una media de aproximadamente 11 kilogramos de aguacate. Pero es en Estados Unidos donde el consumo del oro verde es el mayor, pues este país es el mayor importador de aguacate en el mundo.
No pienses que este helado podría saberte raro, al contrario, cuando le das la oportunidad al aguacate de mostrar su sabor de otra manera siempre te termina sorprendiendo. Anímate a prepararlo y compruébalo con nuestra receta de hoy.
Helado de aguacate
Ingredientes:
° 2 aguacates
° 30 ml de yogurt griego natural
° 7 cucharadas de miel
° 1 cucharadita de esencia de vainilla
° 1 limón
° 1 chorrito de leche de coco
Modo de preparación:
1.- Pasa la pulpa de los aguacates a un procesador de alimentos o a una licuadora, añade ahí el jugo de limón, la miel, el yogurt griego natural y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
2.- Si notas que la mezcla está muy espesa o no se logra batir e integrar bien, añade un chorrito de leche de coco y vuelve a mezclar. Enseguida, agrega la esencia de vainilla y bate de nuevo.
3.- Una vez que consigas obtener una mezcla homogénea y tersa, pasa a un recipiente con tapa, aplana con una espátula y mete al congelador por cuatro horas, batiendo la mezcla cada 30 minutos.
4.- Pasado este tiempo, saca del congelador y sírve las bolas de helado que desees, puedes agregar pistache troceado, almendras en láminas o nueces para decorar.