Prepara con esta receta un delicioso cheesecake de mora azul, ideal para acompañar con café

Ya se empiezan a sentir las lluvias en algunas partes del mundo y en lo que respecta a México, ha habido ya días seguidos en los que están refrescando el ambiente, y en esos momentos gusta mucho de un café y un buen postre, uno de los mejores que te puede acompañar es el riquísimo cheesecake de mora azul.
Un postre delicioso que puede ir bien con un café o un té, para esos días lluviosos que tanto gustan o simplemente para el momento que lo desees, pues va perfecto en el desayuno o en la tarde, como un aperitivo después de la comida o en la tarde noche para esos momentos de antojito de algo dulce, en cualquiera de estos casos, te va a encantar y hasta poner de buenas.
Este es un postre frío, por lo que es una excelente opción aun cuando no llueva, también gracias a las moras te brinda una gran cantidad de antioxidantes, vitaminas y minerales. Además, este postre es muy bajo en azúcar, por lo cual es algo excelente para aquellas personas que no pueden consumir mucha azúcar en su dieta, por lo que lo puedes consumir sin culpa.
En lo que respecta a la receta, es muy sencilla y no te exige ingredientes difíciles de conseguir, solo que sí te pide algo de tu tiempo, pues te puede llevar un tiempo de 15 minutos en la preparación y en la cocción un tiempo de 180 minutos aproximadamente, dando un total de 195 minutos. Pero gracias a que la mayoría del tiempo se va a en cocción es que puedes estar segura de que es una receta muy sencilla de seguir.
Descúbrelo por ti misma y dale una oportunidad a este riquísimo postre: cheesecake con moras y te aseguramos que no te vas a arrepentir. Toma nota o captura de pantalla de la siguiente receta.

Cheesecake de mora azul
Ingredientes:
° Cantidad suficiente de galletas molidas sin azúcar en polvo
° Mantequilla light derretida
° 200 gramos queso crema bajo en grasa
° 1 yogurt griego bajo en grasa
° 1 taza fruta fresa o blueberries
° 1 pizca de stevia
° 1 cucharada de grenetina hidratada en 3 cucharadas de agua
° 1 taza crema ácida baja en grasa
Modo de preparación:
1.- Haz una mezcla con las galletas y mantequilla.
2.- Bate el queso crema con stevia, agrega el yogurt y 1/4 taza de fruta natural.
3.- Agrega la crema ácida y al final la grenetina.
4.- Acomoda en el molde y refrigera hasta que cuaje.
