La verdad detrás de los camarones de las sopas instantáneas que acaba de revelar la PROFECO
¿Cuántos de nosotros no hemos comido una sopa instantánea de vez en cuando? Puede ser que hasta hayamos preparado una de estas en esos momentos en que las ideas para la comida se acaban o simplemente no tenemos ganas o tiempo de cocinar algo mejor. Y probablemente, las sopas instantáneas de camarón se encuentren en nuestras favoritas por el rico sabor que poseen. (No podemos negarlo, sin embargo, no es saludable consumir estas sopas con frecuencia).
Existen diversos sabores de este producto en el mercado: poniendo por ejemplo la sopa con sabor a pollo, a res y a camarón. Saben bien, son económicas y de preparación rápida y fácil, pero ¿alguna vez te has preguntado qué es lo que estás consumiendo en esas sopas? ¿Realmente es camarón lo que consumimos? Para resolver esas dudas, te mostraremos un estudio que realizó la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) para comprobar si lo que contienen dichas sopas instantáneas con sabor a camarón es realmente camarón.
¿Las sopas instantáneas de sabor a camarón en realidad contienen camarón?
De acuerdo con los resultados que arrojó el estudio realizado por la PROFECO, estos productos efectivamente contienen camarón en su lista de ingredientes, sin embargo, estos no son tan naturales a causa de un proceso al que son sometidos para eliminar las características perecederas normales de este alimento y así hacerlos más resistentes para que se conserven intactos durante más tiempo a temperatura ambiente. Y uno de los métodos que se utilizan para lograr este proceso es de la liofilización, el cual también se aplica a vacunas y levaduras.
En este proceso, los camarones son sometidos a deshidratación, lo que provoca que se reduzca drásticamente su tamaño, por lo que, al finalizar el proceso, s eles conoce como camarones liofilizados. Pero no sólo se deshidratan, sino que se les añade una cantidad excesiva de sodio, y las verduras que se encuentran en la misma sopa también son sometidas al mismo proceso, por lo que todos los alimentos pierden sus nutrientes y propiedades.
Para que tes des cuenta de la magnitud de los perjuicios que puede ocasionar a tu salud el consumo de alimentos liofilizados, los alimentos que se someten a este proceso tienen una vida útil de hasta 25 años sin necesidad de ser refrigerados. Pero todos ellos pierden sus propiedades nutricionales.
Aparte de los camarones y verduras liofilizados, las sopas instantáneas también tienen entre sus componentes al menos otros 39 elementos, tales como el glutamato monosódico, TBHQ y dióxido de silicio. Lo que resulta de la mezcla de estos ingredientes es una especie de harina de trigo refinada, grasa, sal y aditivos. Y este resultado, de acuerdo con algunos especialistas, determinan que se vuelve adictivo a causa del glutamato monosódico que contiene, el cual provoca que queramos comer o beber más y más de la comida o bebida que lo contiene. Esta y más información la podrás encontrar en el siguiente enlace.
Por lo que lo más recomendable es que no consumas este alimento de manera recurrente o que de preferencia no lo consumas, opta por opciones naturales que no le harán daño a tu cuerpo.