Prepara con esta receta un delicioso pastel de queso crema con café, perfecto para esas tardes de antojo
Ya estamos a fin de semana, y qué mejor manera de disfrutarlo que con un postre que sea delicioso y fácil de preparar, con el que puedes sorprender el paladar de tus seres queridos con esta combinación de sabores que seguramente va a encantarte y a los tuyos por igual, siendo excelente para esas tardes de antojo o para celebrar en familia.
El postre que te traemos el día de hoy es un pastel de queso crema con café, un sencillo postre de preparación aproximadamente de 35 a 45 minutos, por lo que tampoco tendrás que pasar mucho tiempo en la cocina. Así que no lo pienses más y anímate a preparar este delicioso pastel de queso crema con café, estamos seguros de que lo amarás.
Pastel de queso crema con café
Ingredientes:
° 250 gr de queso doble crema
° 2 cucharadas de café soluble o instantáneo
° ¼ taza de leche entera o vegetal tibia
° 150 gr de azúcar o endulzante de tu preferencia
° 100 gr de mantequilla sin sal
° 3 huevos
° 300 gramos de harina de trigo
° 1 cucharadita de polvo para hornear
° 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
1.- Disuelve perfectamente el café en la taza de leche entera o vegetal y reserva.
2.- En un recipiente, tamiza y mezcla la harina de trigo junto con el polvo para hornear y reserva.
3.- En otro recipiente, agrega la mantequilla a temperatura ambiente y empieza a batir, una vez que consigas que tome una consistencia de pomada, agrega el azúcar sin dejar de remover, después agrega de uno a uno los huevos y la esencia de vainilla, posteriormente, incorpora el queso doble crema y mezcla con movimientos envolventes hasta acremar completamente la preparación.
4.- Agrega de poco a poco la mezcla de ingredientes secos sin dejar de batir, se deben integrar perfectamente y agrega el café disuelto, mezcla nuevamente.
5.- Engrasa un molde con un poco de mantequilla o aceite vegetal y vierte la preparación anterior, dando pequeños golpes para evitar la formación de burbujas de aire.
6.- Hornea a una temperatura de 180 grados centígrados durante 35 o 45 minutos, para comprobar que está listo, puedes pinchar la superficie con un palillo, el cual debe salir completamente limpio.
7.- Saca del horno y deja enfriar un poco, desmolda y decora al gusto (puedes agregar coco rallado, canela en polvo o crema para batir, puedes añadir el extra que más te guste), y listo, puedes disfrutar de un exquisito pastel de queso crema con café.