PROFECO: ¿Cuál es el mejor sartén antiadherente en México? A este no se le pega el huevo
Cocinar puede ser un divertido pasatiempos o una necesidad que forme parte de nuestras vidas, pues la comida de casa es una forma sana de alimentarnos. Si contamos con los utensilios correctos, esta experiencia puede ser más grata para nosotros.
Para llevar acabo la correcta cocción de los alimentos los podemos hervir, asar o freír. Para estos últimos métodos podemos necesitar de sartenes o cacerolas con material antiadherente para que no se nos peguen los alimentos y podamos lavarlos con mayor facilidad.
No todos los sartenes antiadherentes que se comercializan en México son de buena calidad o cumplen con las normatividad que establecen las autoridades, por esta razón, la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO), decidió realizar una serie de pruebas a los sartenes que se venden en México y aquí te compartimos los resultados del estudio para saber cuál es la mejor marca.
El estudio sobre los sartenes antiadherentes
Los sartenes antiadherentes son utensilios de cocina que evitan que los alimentos se peguen a su superficie, lo que facilita la tarea de cocinar y reduce la necesidad de usar aceite o mantequilla en exceso. Estos sartenes están fabricados con diferentes materiales, como aluminio, titanio, cerámica o teflón. El recubrimiento antiadherente y su método de aplicación son factores importantes que influyen en la calidad y el precio del sartén.
¿Qué nos dice la PROFECO?
En «La revista del consumidor» publicada en junio del 2022, la PROFECO nos presenta un estudio denominado «Sartenes antiadherentes», en este se analizaron 24 modelos diferentes de sartenes, en un periodo comprendido entre el 22 de febrero y el 12 de abril del 2022 con muestras tomadas del 15 al 30 de marzo del 2022; a estos productos se les realizaron 240 pruebas arrojando resultados contundentes.
Sobre el estudio
Se realizó una evaluación exhaustiva verificando etiquetas, calidad de muestras, dimensiones, capacidad, distribución de calor en la base y realizando pruebas de cocina. Se garantizó que los productos presentaran información en etiquetas en español, fueran resistentes a altas temperaturas y cumplieran con estándares de seguridad.
El mejor y más barato sartén de todo el estudio.
Un orgullo mexicano, sartén de vitroacero Vasconia modelo Elegance blue, este no ofrece garantía, pero te aseguramos que con los cuidados adecuados, este te durará muchísimo pues obtuvo la mejor calificación en resistencia a la abrasión, distribuye el calor de forma excelente y pasó con excelencia las pruebas de antiadherencia ante huevo y leche.
Ventajas de cocinar en sartenes antiadherentes
Una de las ventajas de cocinar con sartenes antiadherentes es que te permiten ahorrar tiempo y esfuerzo, ya que los alimentos no se adhieren a la superficie y se limpian fácilmente. Además, al no requerir tanto aceite o grasa para cocinar, puedes preparar comidas más saludables y reducir la ingesta de grasas.
Otra ventaja es que los sartenes antiadherentes son versátiles y compatibles con diferentes tipos de cocinas, como inducción, vitrocerámica, placas eléctricas y gas. Esto los hace adecuados para cualquier hogar y estilo de cocina.
Es importante tener en cuenta que la calidad del antiadherente varía entre los diferentes fabricantes y marcas. Algunos sartenes antiadherentes de alta calidad están libres de sustancias tóxicas como el PFOA, metales pesados, disolventes y nanomateriales. Estos sartenes ofrecen un rendimiento superior y una mayor durabilidad.
Como puedes ver, los sartenes antiadherentes son utensilios de cocina que evitan que los alimentos se peguen a su superficie, facilitando la tarea de cocinar y reduciendo la necesidad de usar aceite en exceso. Están fabricados con diferentes materiales y ofrecen ventajas como ahorro de tiempo, facilidad de limpieza y la posibilidad de cocinar de forma más saludable. La calidad del antiadherente varía entre los fabricantes, por lo que es importante investigar y elegir sartenes de alta calidad y libres de sustancias tóxicas.