La manera correcta de conservar vino en casa para que este se mantenga en perfecto estado

El vino es una bebida preferida por muchas personas, quienes gustan de tener un par de botellas en su casa para degustar después en alguna comida o cena especial, sin embargo, en algunas ocasiones nos encontraremos que con frecuencia esta bebida no se conserva de manera adecuada como para que al abrir la botella el vino se encuentre en perfecto estado y en su punto óptimo de calidad.

Así que, si tú eres amante del vino, pero no estás muy seguro de cuál es la forma adecuada de almacenarlo para preservar su calidad, no te preocupes, pues en este artículo te daremos los mejores consejos que debes seguir para hacerlo.

La manera correcta de conservar vino en casa para que este se mantenga en perfecto estado

Posición

Una cuestión muy importante por tomar en cuenta para preservar la calidad y características organolépticas (sabor, color, olor, textura) del vino es que las botellas que cuenta con corcho deben conservarse preferentemente en posición horizontal.

Según explica un sitio especializado en estas bebidas, esto se hace con la intención de que el vino y el corcho permanezcan en contacto y así el corcho no se seque y pierda su elasticidad, pues con ello el cierre hermético ya no se conservaría y la composición y calidad del vino podría modificarse.

Por otra parte, toma en cuenta que en el caso de los vinos espumosos y aquellos con tapa de rosca no es necesario mantenerlos en esta posición.

Temperatura estable

Otro aspecto importante por cuidar durante la conservación del vino es que este debe permanecer a una temperatura constante, idealmente entre los 10°C y los 18°C aproximadamente, evitando todo el tiempo los cambios bruscos de temperatura que pueden alterar el estado de esta bebida.

De esta manera, para su conservación no es recomendable mantenerlo en la cocina, en donde se reciben cambios constantes de temperatura a la hora de cocinar, así como cerca de algún aparato que pueda propiciar esta condición, como los calefactores o ventiladores. Así, lo ideal es que lo coloques en un sitio fresco cuya temperatura permanezca constante, como alguna bodega o sótano.

Humedad

A la hora de conservar vino en casa también debes tener en cuenta que este no debe permanecer en un sitio muy seco, pues se corre el riesgo de que el corcho y el cierre hermético se estropee, ni en lugares con mucha humedad, ya que el moho podría abrirse paso fácilmente.

De esta manera, al momento de almacenar el vino cuida que estas dos condiciones no permanezcan en el sitio en el que lo colocarás.

Evita la luz directa

Durante el almacenamiento del vino es importante que este no esté expuesto a la luz directa, ni natural o artificial, pues esta es capaz de propiciar reacciones químicas en los componentes de esta bebida que alteran su calidad.

De esta manera, es necesario que conserves las botellas de vino en un lugar oscuro o en cajones, cajas de cartón o envueltas para protegerlas de la luz solar o artificial.

Elige un sitio con buena ventilación

Finalmente, es indispensable que elijas un sitio en el cual haya adecuada ventilación y la botella no esté expuesta a malos olores que pueden filtrarse por el corcho y afectar el estado y calidad del vino, según nos indica una página especializado en ello.