Alimentos que debes EVITAR consumir durante la canícula
¡Ya sabemos que estás desesperado por tanto calor! Pero tal vez debas sentarte antes de leer lo que te voy a decir.
Esto apenas es el comienzo de la estación de verano, esa famosa estación que nos pone pies para arriba a todos, en especial a quienes vivimos en lugares donde las temperaturas son extremosas, pasando en ocasiones los 40 ° C.
Llevamos unos días del verano y se siente como si estuviera en su mayor punto, cuando, evidentemente, no es así, ¿la razón de que te digamos esto? Es simple, la famosa canícula está por entrar en este próximo mes.
La canícula es conocida como << el fenómeno climático que se presenta durante la última quincena de julio, y dura 40 días aproximadamente en México >> así lo define el Centro Nacional de Prevención de Desastres de México.
Es muy característica por presentar aumentos anormales en la temperatura como consecuencia del calentamiento del aire. Este fenómeno trae como consecuencia que, aparte del aumento desmedido de la temperatura, no haya lluvias en casi todo el país, así como que el cielo este normalmente despejado, es decir, no hay nubes.
Evidentemente, todo el país se ve afectado, pero en los estados que más recae esto es en:
- Chiapas
- Colima
- Guerrero
- Michoacán
- Nuevo León
- San Luis Potosí
- Tabasco
- Tamaulipas
- Veracruz
- Oaxaca
Y se hace un llamado de atención para todas esas personas que habitan el país, debido a que tenemos que mantenernos muy bien hidratados, así como también tenemos que protegernos de los rayos del sol, y lo más importante, ¡cuidar lo que comemos!
¿Por qué es importante cuidar lo que comemos en canícula?
En realidad, siempre debemos cuidar lo que consumimos, pero más en temporadas de calor, ¿por qué? La razón es sencilla y obvia, algunos de estos alimentos pueden llegar a verse afectados por las altas temperaturas del ambiente, si bien casi todos los alimentos están resguardados en refrigeración, con un momento que los dejes fuera con temperaturas elevadas, como las hay en canícula, estos se echarán a perder fácilmente y sin que tú te des cuenta.
El consumo de estos alimentos, ya dañados, puede terminar en problemas gastrointestinales, llegando incluso a comprometer la vida de la persona, pudiendo terminar en consecuencias más graves aún.
Entre los alimentos de los que debes cuidarte están:
- Mariscos
Evitar en medida de lo posible la ingesta de pescado, camarones, entre otros animales de mar, que pueden ser causante de un sinfín de problemas si los comemos en mal estado.
- Ensaladas
Como ya sabemos, las ensaladas contienen muchos ingredientes, y estas siempre son frías, por lo cual, no importa si tu ensalada de pollo o de algún otro ingrediente, deberás prestar especial atención antes de comerla.
- Alimentos de la calle
Generalmente, la persona que vende en puestos de la calle no tiene tanto cuidado con la higiene, y aunque lo tuvieran, estos alimentos están expuestos a un sinfín de bacterias y propensos a echarse a perder por el clima, pues están a la intemperie.
También deberás tener cuidado con productos lácteos, puesto que tienen a echarse, a perder con gran facilidad si están fuera de refrigeración. Y no te inclines por comidas como el sushi, ceviche, o cocteles.