Las marcas de miel que SÍ vale la pena comprar según la PROFECO: Estas no están adulteradas

La miel es un alimento milenario que se ha deleitado desde las antiguas civilizaciones (egipcios, griegos, mayas, etcétera) y hasta nuestra época; en la actualidad se ha encontrado que este alimento tiene múltiples propiedades terapéuticas y es muy popular en la cocina como un endulzante natural preferido por muchos.

Pese a sus grandes aportaciones en la salud y gastronomía, es importante reconocer que no todas las marcas y/o presentaciones tienen la calidad adecuada para ofrecer una miel auténtica y, por el contrario, es posible encontrar que en el mercado se comercializan mieles adulteradas, por lo que hay que prestar mucha atención a la hora de realizar las compras.

A simple vista es difícil distinguir una miel auténtica de una adulterada, pues sus propiedades físicas, así como su olor y sabor, no son un factor para determinar esto, ya que estos son variables y puede depender de varias circunstancias, como el tipo de flores que las abejas hayan tenido a su alcance.

Para ayudarte con ello, la Procuraduría Federal del Consumidor se ha dado a la tarea de realizar un estudio de calidad para averiguar qué marcas comerciales sí venden miel auténtica, así como para desvelar aquellas que ofrecen miel adulterada.  En total, analizó 20 marcas diferentes de miel, las cuales fueron sometidas a distintas pruebas para determinar su calidad, algunas de las cuales fueron:

• Prueba de información al consumidor. Se verifica que los productos cumplan con lo que indica en su etiqueta, que la información se encuentre en español y que se indique: Marca comercial, denominación, clasificación, fecha de caducidad, lista de ingredientes, información nutrimental, etc.
• Contenido de azúcares.
• Tipo de azúcares.
• Contenido de agua.
• Limpieza en el proceso. Esta prueba analiza que la miel no esté contaminada con pedazos de cera, polen, tierra, restos de insectos u otro tipo de suciedad.
• Adulteración. Esta prueba ayuda a determinar si la miel fue adulterada, esto es que se encuentre adicionada con otro tipo de azúcares, como la glucosa comercial, el azúcar común o el jarabe de maíz de alta fructuosa, y no solamente con azúcares generados por el proceso natural que realiza la abeja en el panal.

¿Cuáles son las marcas de miel que la PROFECO SÍ recomienda?

Una vez que se realizaron todas las pruebas, los resultados permitieron determinar que de las 20 marcas de miel solo 7 fueron consideradas «Excelentes» debido a que cuenta con la información al consumidor completa, son 100% miel auténtica, cumplen con los requerimientos de composición establecidos por las normas, cuentan con una adecuada limpieza del proceso y acidez y cumplen con la calidad sanitaria esperada; estas son:

• Altea
• AIRES DE CAMPO
• CARLOTA
• Extra Special (Flor de Azahar)
• Extra Special (Flor de Acahual)
• Great value
• ME’PHAA Productos de la montaña
• promesa

Por otra parte, las marcas de miel que se consideraron «Muy buenas» y que también es recomendable adquirir son:

• ESCOSA Queen Bee
• NATTURA MIEL
• Chili Contli
• Beepure
• Vita Real
• The Bee Factory
• ABARCA
• THE MEXICAN Va

NILLA PLANTATION

¿Cuáles son las marcas de miel que NO recomienda la PROFECO?

Las marcas que la PROFECO no recomienda son las siguientes:

• Golden Hills. En las pruebas realizadas por la PROFECO se encontró que esta presentaba moho fuera de especificación.
• Canasta verde. Se encontró en la prueba de autenticidad de miel que esta es 0% miel de abeja, por lo que, es completamente adulterada, así que no es posible considerar que este producto es miel.